凡吃過靖州楊梅的人，都會贊不絕口。主要產(chǎn)地在坳上、太陽坪和艮山口等鄉(xiāng)，

中以坳上鄉(xiāng)木洞的產(chǎn)量最多，質(zhì)量最好，“色冠群梅，味甲江南”。這里的楊梅位居全國之首，具有果大、核小、肉厚、色艷、汁多、味美等特點，單果平均重15克，最大的多達(dá)30克左右。顆粒烏黑，上面似打一層“白霜”。這種楊梅，酸甜適度，異香迷人，營養(yǎng)豐富，含糖量高達(dá)14%，有幫助消化、增加飲食、治嘔吐、止咳、止瀉、解酒等功能。楊梅中還包含碳水化合物、蛋白質(zhì)、氨基酸、多種維生素和人體所需的微量元素，可以加工成干果、果酒、罐頭等10多種產(chǎn)品。其中楊梅罐頭和楊梅酒，1986年榮獲湖南省“芙蓉獎”。尤其是木洞楊梅制作的楊梅酒、楊梅蜜餞，暢銷國內(nèi)外市場。

木洞楊梅，據(jù)說以前梅果也小，味也酸，且?guī)?，是木洞人?jīng)過世代摸索、培育、改選，才使楊梅的品種越來越多，果子的顏色多種多樣，味道也鮮美香甜了。有史料記載，木洞楊梅已有200多年栽培歷史。時至今日，發(fā)展到12個品種，其中有四個品種特好，面積近2200畝，年產(chǎn)量為30—60萬公斤左右。每當(dāng)采梅季節(jié)，那坳上鄉(xiāng)一座座楊梅山，一株株楊梅樹，都掛滿了一顆顆郁香醉人的梅果，像磁鐵一般吸引全國四面八方的游人。更可喜的是，該縣楊梅產(chǎn)業(yè)化項目順利地列入了湖南省湘西地區(qū)開發(fā)規(guī)劃。該項目全部建成后，每年可幫助農(nóng)民售銷楊梅近萬噸，項目年產(chǎn)值7700多萬元，創(chuàng)稅收1600多萬元，直接幫助解決就業(yè)人員100多人。這里正開始籌辦中國靖州楊梅節(jié)，計劃每年舉行一次。屆時，人們紛至沓來，品嘗天下最好的楊梅。