在懷化新城，有一家遠近聞名的粉館，名叫“德順圓粉館”，其前身是“粉王”粉館，現(xiàn)由第五代傳人國家級米粉專家瞿顯來先生主持，他在祖?zhèn)鹘^技的基礎上，深入鉆研，不斷創(chuàng)新，已研制成功一種投資少，見效快，效益高的專利技術“350高級優(yōu)質米粉制作工藝”，專利號CN1041092A。

用這種新工藝制作的米粉有四大顯著特點：一是出粉率極高。用傳統(tǒng)工藝和常規(guī)工藝每百斤大米只能生產180—200來斤米粉，用“350”新技術，每百斤大米出粉為350斤，比傳統(tǒng)工藝增產100—150斤。二是粉絲外觀細長，潔白透亮，粉味清香爽滑。再加上瞿先生高超的烹調技術，做的湯粉更是鮮美可口，令人回味無窮。三是放存期長，抗拉力強，濕粉在炎熱的夏天浸泡48—72小時，秋冬浸泡一個星期后仍水清如鏡，即不發(fā)酵，也不糊口(干粉則可存放一年半)。四是粉絲抗拉力極強，濕米粉可擰成繩，成人打秋千而不斷。近年來，該產品榮獲第五屆亞洲及太平洋國際貿易博覽會“銀質獎”、95中國國際新技術名優(yōu)產品博覽會“金質獎”、96中國專利技術博覽會“銀質獎”、96北京發(fā)明展覽會“金質產品獎”。瞿先生應邀到?？讷I技，16位華僑及港澳臺胞帶著滿腹的好奇和疑問品嘗了他親自制作烹調的米粉后，贊不絕口。一位老華僑翹起大拇指夸道：“瞿先生的米粉味道絕倫，是國內外任何一家米粉無法比擬的”。從此，“中國米粉王”飲譽海內外，有日本、韓國、新加坡等13個國家和地區(qū)欲以重金購買瞿先生的專利。他的名字和產品先后被列入《中國當代發(fā)明家大辭典》、《世界科技咨詢專家》(中國卷)，他的粉館已進入全球華人餐飲業(yè)500強的行列。