雪峰山腳的安江沙灣一帶，盛產(chǎn)香柚，遐邇聞名，獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，冠名：安江香柚。

安江香柚，已有2000多年的栽培歷史。早在秦漢時(shí)開始種植，唐代已小具規(guī)模，詩家天子王昌齡貶謫龍標(biāo)縣尉時(shí)，送友人詩中曾有“醉別江樓桔柚香”的佳句，贊揚(yáng)安江香柚迥異的品味。

安江香柚以汁瓤柔軟，果汁豐富，味道清甜而聞名。它個(gè)大耐藏，每個(gè)一般重達(dá)1—1.5公斤，大的可達(dá)2.5—3.5公斤，其形如雪梨或葫蘆。果皮多黃綠色，散發(fā)濃郁的芳香。瓤白、瓣大而長，色淺黃，晶瑩似玉。成熟的果實(shí)貯藏幾個(gè)月后，吃起來香脆爽口，風(fēng)味更佳。

安江香柚營養(yǎng)價(jià)值十分豐富，它不僅含有大量的酸類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A和鈣、磷、鐵等元素，還含有較多的抗壞血酸，兼有美食和良藥的特征。據(jù)藥書載：安江香柚果肉促消化，能化痰止咳、醒酒寬舒。柚皮有理氣健脾、化痰之功能，可以用以治療胸腹脹滿，不思飲食等癥;它的花葉、果皮可提取香油。沒有成熟的果皮加工成蜜餞，清香甜蜜，別有風(fēng)味。

如今，安江香柚成了當(dāng)?shù)氐娜^產(chǎn)品，也是市內(nèi)外人們最受歡迎的桔柚之王。